MUSHLOVE
locale, naturelle et engagée
Une marque née au sein de la SEMG.
Mushlove est la marque sous laquelle la Société ethnomycologique de Genève développe ses activités de production et de commercialisation de champignons cultivés.
Elle donne une identité propre aux produits proposés au public, tout en restant directement portée par l’association. Les revenus générés par Mushlove contribuent au développement des activités de la SEMG et à la création progressive d’emplois au sein de sa structure.
Cultiver avec attention, récolter au bon moment.
Mushlove développe une production locale de champignons frais, cultivés en petites séries et suivis à chaque étape.
Le travail porte autant sur la qualité des cultures que sur la fraîcheur des récoltes. Les espèces sont sélectionnées pour leurs qualités gustatives, leur singularité et leur capacité à être produites dans de bonnes conditions.
La gamme se développera progressivement, avec des champignons frais, des espèces moins courantes et, à terme, différents produits issus de leur transformation.
Une production à échelle humaine, pensée pour privilégier la maîtrise, la fraîcheur et la régularité.
Une activité économique au service d’un projet associatif.
Mushlove appartient à la Société ethnomycologique de Genève. Son activité participe directement au financement de l’association.
Les ressources dégagées permettent de soutenir ses projets de documentation, de formation, de transmission et de médiation autour des champignons. Elles doivent également contribuer à construire des emplois durables liés à ces activités.
Choisir Mushlove, c’est donc acheter un produit local tout en soutenant une structure associative consacrée à l’ethnomycologie.
- 01 Production locale
- 02 Culture en petites séries
- 03 Revenus réinvestis dans la SEMG
Cultures d’exception.
Deux approches, une même exigence.
Mushlove produit ses champignons selon deux modes de culture complémentaires.
Une partie de la production est réalisée en environnement contrôlé, où la température, l'humidité, la lumière et les autres paramètres de culture sont soigneusement maîtrisés. Cette approche permet de garantir des conditions optimales de développement, une qualité constante et une fraîcheur irréprochable.
En parallèle, certaines espèces sont cultivées directement en milieu naturel, sur des troncs de bois installés en forêt. La croissance suit le rythme des saisons et les conditions propres à chaque environnement. Plus lente et plus exigeante, cette méthode permet d'obtenir des champignons à la texture, aux arômes et au caractère particulièrement recherchés.
Nous choisissons la méthode de culture la plus adaptée à chaque espèce, avec une priorité constante : respecter les besoins du champignon avant de rechercher le rendement.
Champignons fonctionnels.
Entre traditions et connaissances scientifiques.
Mushlove cultive également plusieurs espèces reconnues pour la place qu'elles occupent depuis des siècles dans les traditions médicinales de nombreuses régions du monde, notamment le reishi (Ganoderma lucidum), l'hydne hérisson (Hericium erinaceus), le cordyceps (Cordyceps militaris) ou le tramète versicolore (Trametes versicolor).
Chaque espèce est produite avec le même niveau d'exigence que l'ensemble de notre production. Nous accordons une attention particulière à la qualité des souches, aux méthodes de culture et au respect des conditions permettant un développement optimal.
Cette démarche s'inscrit dans la continuité de l'approche portée par la Société ethnomycologique de Genève. Chaque champignon est accompagné d'une information documentée sur son histoire, ses usages traditionnels et les connaissances scientifiques actuellement disponibles, afin de proposer une information fiable, accessible et nuancée.
Une histoire qui commence
Bienvenue à Mushlove.
La production se développera progressivement afin de construire une gamme cohérente et de préserver une qualité constante.
Nous voulons proposer des champignons cultivés avec soin et faire de chaque achat une contribution concrète aux projets de la Société ethnomycologique de Genève.
Nouvel atelier SEMG
Identification moléculaire des champignons
Préinscriptions ouvertes pour l’atelier découverte consacré au séquençage ITS.
Découvrir l’atelier