Bolet
bai
Imleria badia (Fr.) Vizzini
Photographie temporaire : Lucian Clanet, Wikimedia Commons · CC BY 4.0
Le bolet bai est un classique des paniers forestiers dont la place scientifique a beaucoup voyagé.
Connu successivement dans Boletus, Xerocomus puis Imleria, il montre comment une espèce culturellement stable peut changer de nom dans les flores. Sa chair et ses pores bleuissent, rappelant une fois encore que le bleu n’est pas un verdict toxicologique.
Classification scientifique
Référentiel GBIF ↗- RègneFungi
- EmbranchementBasidiomycota
- ClasseAgaricomycetes
- OrdreBoletales
- FamilleBoletaceae
- GenreImleria
- EspèceImleria badia
- Mode de vie
- Ectomycorhizien
- Milieux
- Forêts résineuses et mixtes, sols souvent acides
- Lecture culturelle
- Séchage · taxonomie · cueillette
Un champignon du panier, du séchoir et des révisions taxonomiques.
Les récits disponibles sont culinaires et scientifiques plutôt que folkloriques.
Le séchage prolonge la récolte d’automne.
Comme plusieurs bolets, le bolet bai est collecté, tranché et séché dans des régions où la cueillette forestière demeure une pratique familiale importante.
Lire la synthèse FAOImleria honore la mycologue belge Louis Imler.
Le genre Imleria a été repris pour accueillir le bolet bai après les révisions phylogénétiques. Ce changement fait entrer l’histoire des sociétés mycologiques dans le nom actuel.
Consulter GBIFDes pores bleus sans pied rouge.
Dans les cours de terrain, la pression bleue sur les pores, le chapeau bai et le pied sans réseau forment un ensemble mémorable. Aucun de ces critères n’est suffisant seul.
SMG — activités et déterminationRépartition géographique
Explorez séparément les occurrences biologiques et les lieux liés aux récits. Les repères régionaux décrivent une zone ; ils ne révèlent jamais une station de cueillette.
Répartition GBIF et 3 repères biologiques régionaux affichés.
Les données historiques peuvent se trouver sous Boletus badius ou Xerocomus badius.
Fond © contributeurs OpenStreetMap · répartition biologique © GBIF. Les repères culturels sont établis manuellement à partir des sources de la fiche.
Comment examiner le bolet bai ?
La combinaison chapeau bai, pores jaunâtres bleuissants et pied sobre est caractéristique.
Le chapeau
Brun châtain à bai, souvent visqueux par temps humide.
Les pores
Blanchâtres puis jaunes-olivâtres, ils bleuissent nettement à la pression.
Le pied
Brun jaunâtre, fibrilleux, sans réseau marqué ni ponctuations rouges.
Son rôle dans la nature
Ectomycorhizien fréquent sous épicéas, pins et divers feuillus, souvent sur sols acides et près de bois très décomposé.
Usages & précautions
Comestible connu, contrôle toujours nécessaire.
Le bleuissement des pores ne suffit pas à identifier l’espèce. Les vieux exemplaires spongieux ou altérés doivent être écartés.
Consommer uniquement après contrôle et cuisson ; les données sur l’accumulation locale de contaminants invitent à varier les lieux et quantités.
Alimentation
Une tradition de séchage et de conservation.
Elle appartient à la culture automnale des bolets d’Europe centrale.
Taxonomie
Trois genres dans les bibliothèques.
Boletus badius et Xerocomus badius restent des clés de recherche utiles.
Bibliographie sélective
Les sources derrière la fiche.
Articles de recherche, ressources taxonomiques, institutions patrimoniales et documents de santé publique.
- 01 ↗
FAO — Wild edible fungi
Collecte et usages alimentaires
- 02 ↗
VAPKO — Liste de comestibilité
Cadre suisse
- 03 ↗
SwissFungi — Atlas
Répartition suisse
- 04 ↗
GBIF — Imleria badia
Taxonomie et occurrences
Conserver Boletus badius et Xerocomus badius comme synonymes de recherche. Ne pas faire du bleuissement un test de sécurité.
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