Cèpe des pins
Boletus pinophilus Pilát & Dermek, 1973
Photographie temporaire : (c) Alan Rockefeller, some rights reserved (CC BY)
Le cèpe des pins montre la finesse avec laquelle cueilleurs et marchés distinguent les grands bolets selon arbres, saison et couleur.
Le cèpe des pins montre la finesse avec laquelle cueilleurs et marchés distinguent les grands bolets selon arbres, saison et couleur. Cette fiche sépare les pratiques documentées, les interprétations culturelles et les précautions actuelles afin de ne transformer ni un récit ni un usage local en règle universelle.
Classification scientifique
Référentiel GBIF ↗- RègneFungi
- EmbranchementBasidiomycota
- ClasseAgaricomycetes
- OrdreBoletales
- FamilleBoletaceae
- GenreBoletus
- EspèceBoletus pinophilus
- Mode de vie
- Ectomycorhizien
- Milieux
- Forêts de pins, épicéas et parfois hêtres
- Lecture culturelle
- Cèpes · séchage · taxonomie populaire
Un cèpe défini par la forêt qui l’abrite.
Le repère ci-dessous situe un contexte culturel ou historique. Il ne constitue ni une station de récolte ni une preuve que la pratique s’étend à toute l’aire biologique.
Un cèpe défini par la forêt qui l’abrite.
Sous les noms de cèpe des pins ou bolet pinicole, il rejoint les paniers, séchoirs et marchés européens. Les catégories commerciales peuvent néanmoins mélanger plusieurs espèces du groupe edulis.
FAO — Wild edible fungiRépartition géographique
Explorez séparément les occurrences biologiques et les lieux liés aux récits. Les repères régionaux décrivent une zone ; ils ne révèlent jamais une station de cueillette.
Répartition GBIF et 1 repères biologiques régionaux affichés.
La densité GBIF et les repères régionaux ne guident pas une cueillette. Les coordonnées culturelles décrivent un récit, tandis que les occurrences biologiques peuvent comporter des erreurs ou des taxonomies anciennes.
Fond © contributeurs OpenStreetMap · répartition biologique © GBIF. Les repères culturels sont établis manuellement à partir des sources de la fiche.
Comment reconnaître cèpe des pins ?
La reconnaissance repose sur une combinaison de caractères, l’habitat et, pour certains groupes, la microscopie ou le séquençage. Une photographie seule ne suffit pas.
Caractères à observer
Chapeau brun rouge sombre, pores blancs puis jaunes et pied ventru à réseau clair, souvent sous conifères.
Contexte écologique
Il forme des ectomycorhizes avec pins et autres arbres forestiers.
Son rôle dans la nature
Il forme des ectomycorhizes avec pins et autres arbres forestiers.
Usages & précautions
Usages culturels et limites de sécurité.
Le groupe des cèpes exige l’observation des pores, du réseau, de la chair et de l’habitat ; le nom de marché n’est pas toujours spécifique.
La présence d’un usage historique ou alimentaire dans une région ne constitue ni une recommandation de consommation ni une validation médicale.
Ethnomycologie
Une pratique située dans son contexte.
Champignon alimentaire de grande valeur, frais ou séché.
FAO — Wild edible fungiPrudence
L’identité et le contexte priment.
Le groupe des cèpes exige l’observation des pores, du réseau, de la chair et de l’habitat ; le nom de marché n’est pas toujours spécifique.
Bibliographie sélective
Les sources derrière la fiche.
Articles de recherche, ressources taxonomiques, institutions patrimoniales et documents de santé publique.
- 01 ↗
FAO — Wild edible fungi
Source culturelle, historique ou toxicologique
- 02 ↗
GBIF — Boletus pinophilus
Taxonomie et occurrences mondiales
- 03 ↗
Photographie temporaire
(c) Alan Rockefeller, some rights reserved (CC BY)
Fiche éditoriale manuelle du second corpus. Remplacer progressivement la photographie temporaire par une image personnelle et préciser toute donnée genevoise à partir de SwissFungi sans publier de station sensible.
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