Chanterelle violette
Gomphus clavatus (Pers.) Gray, 1821
Photographie temporaire : (c) Alan Rockefeller, some rights reserved (CC BY)
La chanterelle violette confronte l’attrait gastronomique à la raréfaction d’un champignon lié aux forêts anciennes.
La chanterelle violette confronte l’attrait gastronomique à la raréfaction d’un champignon lié aux forêts anciennes. Cette fiche sépare les pratiques documentées, les interprétations culturelles et les précautions actuelles afin de ne transformer ni un récit ni un usage local en règle universelle.
Classification scientifique
Référentiel GBIF ↗- RègneFungi
- EmbranchementBasidiomycota
- ClasseAgaricomycetes
- OrdreGomphales
- FamilleGomphaceae
- GenreGomphus
- EspèceGomphus clavatus
- Mode de vie
- Ectomycorhizien
- Milieux
- Forêts montagnardes anciennes
- Lecture culturelle
- Cueillette alpine · déclin · conservation
Un comestible que la forêt ne produit plus partout.
Le repère ci-dessous situe un contexte culturel ou historique. Il ne constitue ni une station de récolte ni une preuve que la pratique s’étend à toute l’aire biologique.
Un comestible que la forêt ne produit plus partout.
Récoltée historiquement dans plusieurs régions montagnardes, l’espèce a décliné avec la transformation des habitats. Sa valeur culturelle ne peut être séparée de la retenue nécessaire face aux populations rares.
GBIF — Gomphus clavatusRépartition géographique
Explorez séparément les occurrences biologiques et les lieux liés aux récits. Les repères régionaux décrivent une zone ; ils ne révèlent jamais une station de cueillette.
Répartition GBIF et 1 repères biologiques régionaux affichés.
La densité GBIF et les repères régionaux ne guident pas une cueillette. Les coordonnées culturelles décrivent un récit, tandis que les occurrences biologiques peuvent comporter des erreurs ou des taxonomies anciennes.
Fond © contributeurs OpenStreetMap · répartition biologique © GBIF. Les repères culturels sont établis manuellement à partir des sources de la fiche.
Comment reconnaître chanterelle violette ?
La reconnaissance repose sur une combinaison de caractères, l’habitat et, pour certains groupes, la microscopie ou le séquençage. Une photographie seule ne suffit pas.
Caractères à observer
Fructifications en massues ou rosettes violettes, face fertile plissée et croissance en groupes serrés.
Contexte écologique
Partenaire racinaire d’arbres forestiers dans des peuplements anciens et frais.
Son rôle dans la nature
Partenaire racinaire d’arbres forestiers dans des peuplements anciens et frais.
Usages & précautions
Usages culturels et limites de sécurité.
Vérifier les listes rouges et règles locales ; une station rare ne doit pas être récoltée.
La présence d’un usage historique ou alimentaire dans une région ne constitue ni une recommandation de consommation ni une validation médicale.
Ethnomycologie
Une pratique située dans son contexte.
Ancien champignon alimentaire régional, aujourd’hui à considérer d’abord sous l’angle de la conservation.
GBIF — Gomphus clavatusPrudence
L’identité et le contexte priment.
Vérifier les listes rouges et règles locales ; une station rare ne doit pas être récoltée.
Bibliographie sélective
Les sources derrière la fiche.
Articles de recherche, ressources taxonomiques, institutions patrimoniales et documents de santé publique.
- 01 ↗
GBIF — Gomphus clavatus
Source culturelle, historique ou toxicologique
- 02 ↗
GBIF — Gomphus clavatus
Taxonomie et occurrences mondiales
- 03 ↗
Photographie temporaire
(c) Alan Rockefeller, some rights reserved (CC BY)
Fiche éditoriale manuelle du second corpus. Remplacer progressivement la photographie temporaire par une image personnelle et préciser toute donnée genevoise à partir de SwissFungi sans publier de station sensible.
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