Collybie à pied velouté
Flammulina velutipes (Curtis) Singer, 1951
Photographie temporaire : no rights reserved
La forme brune et robuste du champignon sauvage contraste avec les longs enoki blancs produits dans l’obscurité.
La forme brune et robuste du champignon sauvage contraste avec les longs enoki blancs produits dans l’obscurité. Cette fiche sépare les pratiques documentées, les interprétations culturelles et les précautions actuelles afin de ne transformer ni un récit ni un usage local en règle universelle.
Classification scientifique
Référentiel GBIF ↗- RègneFungi
- EmbranchementBasidiomycota
- ClasseAgaricomycetes
- OrdreAgaricales
- FamillePhysalacriaceae
- GenreFlammulina
- EspèceFlammulina velutipes
- Mode de vie
- Saprotrophe et parasite faible
- Milieux
- Bois de feuillus en saison froide
- Lecture culturelle
- Enoki sauvage · domestication · hiver
Une même espèce façonnée par la culture.
Le repère ci-dessous situe un contexte culturel ou historique. Il ne constitue ni une station de récolte ni une preuve que la pratique s’étend à toute l’aire biologique.
Une même espèce façonnée par la culture.
La culture en faible lumière et forte densité produit les tiges blanches allongées vendues comme enoki. Le sporophore sauvage, court et brun orangé, raconte comment une technique transforme l’apparence.
Fungi as a source of foodRépartition géographique
Explorez séparément les occurrences biologiques et les lieux liés aux récits. Les repères régionaux décrivent une zone ; ils ne révèlent jamais une station de cueillette.
Répartition GBIF et 1 repères biologiques régionaux affichés.
La densité GBIF et les repères régionaux ne guident pas une cueillette. Les coordonnées culturelles décrivent un récit, tandis que les occurrences biologiques peuvent comporter des erreurs ou des taxonomies anciennes.
Fond © contributeurs OpenStreetMap · répartition biologique © GBIF. Les repères culturels sont établis manuellement à partir des sources de la fiche.
Comment reconnaître collybie à pied velouté ?
La reconnaissance repose sur une combinaison de caractères, l’habitat et, pour certains groupes, la microscopie ou le séquençage. Une photographie seule ne suffit pas.
Caractères à observer
Chapeau visqueux miel à brun, lames pâles et base du pied brun noir veloutée, souvent en touffes hivernales.
Contexte écologique
Il fructifie au froid sur le bois de feuillus et peut coloniser des arbres affaiblis.
Son rôle dans la nature
Il fructifie au froid sur le bois de feuillus et peut coloniser des arbres affaiblis.
Usages & précautions
Usages culturels et limites de sécurité.
Les formes sauvages peuvent être confondues avec des espèces lignicoles mortelles ; les produits crus ont aussi été associés à des risques microbiologiques.
La présence d’un usage historique ou alimentaire dans une région ne constitue ni une recommandation de consommation ni une validation médicale.
Ethnomycologie
Une pratique située dans son contexte.
Espèce cultivée mondialement comme enoki.
Fungi as a source of foodPrudence
L’identité et le contexte priment.
Les formes sauvages peuvent être confondues avec des espèces lignicoles mortelles ; les produits crus ont aussi été associés à des risques microbiologiques.
Bibliographie sélective
Les sources derrière la fiche.
Articles de recherche, ressources taxonomiques, institutions patrimoniales et documents de santé publique.
- 01 ↗
Fungi as a source of food
Source culturelle, historique ou toxicologique
- 02 ↗
GBIF — Flammulina velutipes
Taxonomie et occurrences mondiales
- 03 ↗
Photographie temporaire
no rights reserved
Fiche éditoriale manuelle du second corpus. Remplacer progressivement la photographie temporaire par une image personnelle et préciser toute donnée genevoise à partir de SwissFungi sans publier de station sensible.
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