Paxille enroulé
Paxillus involutus (Batsch) Fr., 1838
Photographie temporaire : (c) Victoria M., some rights reserved (CC BY)
Le paxille rappelle qu’une longue tradition alimentaire ne protège pas d’une réaction immunologique rare et mortelle.
Le paxille rappelle qu’une longue tradition alimentaire ne protège pas d’une réaction immunologique rare et mortelle. Cette fiche sépare les pratiques documentées, les interprétations culturelles et les précautions actuelles afin de ne transformer ni un récit ni un usage local en règle universelle.
Classification scientifique
Référentiel GBIF ↗- RègneFungi
- EmbranchementBasidiomycota
- ClasseAgaricomycetes
- OrdreBoletales
- FamillePaxillaceae
- GenrePaxillus
- EspècePaxillus involutus
- Mode de vie
- Ectomycorhizien
- Milieux
- Bois, parcs et terrains perturbés
- Lecture culturelle
- Ancien comestible · immunologie · Europe de l’Est
De l’aliment populaire au poison reconnu.
Le repère ci-dessous situe un contexte culturel ou historique. Il ne constitue ni une station de récolte ni une preuve que la pratique s’étend à toute l’aire biologique.
De l’aliment populaire au poison reconnu.
Consommé après préparation dans plusieurs régions, il a été associé à une hémolyse immunitaire parfois après des repas antérieurement tolérés. Cette histoire a profondément modifié son statut dans les guides.
Mushroom Poisoning — revue cliniqueRépartition géographique
Explorez séparément les occurrences biologiques et les lieux liés aux récits. Les repères régionaux décrivent une zone ; ils ne révèlent jamais une station de cueillette.
Répartition GBIF et 1 repères biologiques régionaux affichés.
La densité GBIF et les repères régionaux ne guident pas une cueillette. Les coordonnées culturelles décrivent un récit, tandis que les occurrences biologiques peuvent comporter des erreurs ou des taxonomies anciennes.
Fond © contributeurs OpenStreetMap · répartition biologique © GBIF. Les repères culturels sont établis manuellement à partir des sources de la fiche.
Comment reconnaître paxille enroulé ?
La reconnaissance repose sur une combinaison de caractères, l’habitat et, pour certains groupes, la microscopie ou le séquençage. Une photographie seule ne suffit pas.
Caractères à observer
Chapeau brun à marge longtemps enroulée, lames décurrentes brunissant au toucher et pied souvent excentré.
Contexte écologique
Il forme des ectomycorhizes avec de nombreux arbres et tolère les milieux perturbés.
Son rôle dans la nature
Il forme des ectomycorhizes avec de nombreux arbres et tolère les milieux perturbés.
Usages & précautions
Usages culturels et limites de sécurité.
Espèce toxique : des hémolyses graves et des décès sont documentés, sans seuil sûr.
La présence d’un usage historique ou alimentaire dans une région ne constitue ni une recommandation de consommation ni une validation médicale.
Ethnomycologie
Une pratique située dans son contexte.
Cas majeur de révision d’une tradition culinaire par la toxicologie.
Mushroom Poisoning — revue cliniquePrudence
L’identité et le contexte priment.
Espèce toxique : des hémolyses graves et des décès sont documentés, sans seuil sûr.
Bibliographie sélective
Les sources derrière la fiche.
Articles de recherche, ressources taxonomiques, institutions patrimoniales et documents de santé publique.
- 01 ↗
Mushroom Poisoning — revue clinique
Source culturelle, historique ou toxicologique
- 02 ↗
GBIF — Paxillus involutus
Taxonomie et occurrences mondiales
- 03 ↗
Photographie temporaire
(c) Victoria M., some rights reserved (CC BY)
Fiche éditoriale manuelle du second corpus. Remplacer progressivement la photographie temporaire par une image personnelle et préciser toute donnée genevoise à partir de SwissFungi sans publier de station sensible.
Poursuivre l’exploration
Chercher un autre champignon.
Nom commun, nom scientifique ou appellation vernaculaire.