Pied bleu
Lepista nuda (Bull.) Cooke, 1871
Photographie temporaire : (c) Maru Masseroni, some rights reserved (CC BY)
Sa couleur violette a fait du pied bleu un champignon de marché spectaculaire et une espèce cultivée à petite échelle.
Sa couleur violette a fait du pied bleu un champignon de marché spectaculaire et une espèce cultivée à petite échelle. Cette fiche sépare les pratiques documentées, les interprétations culturelles et les précautions actuelles afin de ne transformer ni un récit ni un usage local en règle universelle.
Classification scientifique
Référentiel GBIF ↗- RègneFungi
- EmbranchementBasidiomycota
- ClasseAgaricomycetes
- OrdreAgaricales
- FamilleTricholomataceae
- GenreLepista
- EspèceLepista nuda
- Mode de vie
- Saprotrophe
- Milieux
- Litière forestière, parcs et composts
- Lecture culturelle
- Marchés · culture · couleur
Le violet n’est pas une identité.
Le repère ci-dessous situe un contexte culturel ou historique. Il ne constitue ni une station de récolte ni une preuve que la pratique s’étend à toute l’aire biologique.
Le violet n’est pas une identité.
Le pied bleu est vendu et cuisiné dans plusieurs pays européens. Sa réputation repose sur une détermination adulte complète, car des cortinaires violets partagent une palette voisine.
FAO — Wild edible fungiRépartition géographique
Explorez séparément les occurrences biologiques et les lieux liés aux récits. Les repères régionaux décrivent une zone ; ils ne révèlent jamais une station de cueillette.
Répartition GBIF et 1 repères biologiques régionaux affichés.
La densité GBIF et les repères régionaux ne guident pas une cueillette. Les coordonnées culturelles décrivent un récit, tandis que les occurrences biologiques peuvent comporter des erreurs ou des taxonomies anciennes.
Fond © contributeurs OpenStreetMap · répartition biologique © GBIF. Les repères culturels sont établis manuellement à partir des sources de la fiche.
Comment reconnaître pied bleu ?
La reconnaissance repose sur une combinaison de caractères, l’habitat et, pour certains groupes, la microscopie ou le séquençage. Une photographie seule ne suffit pas.
Caractères à observer
Chapeau lilas à brun violet, lames mauves et pied sans cortine rouille ; la teinte s’atténue avec l’âge.
Contexte écologique
Il décompose litières, tas de feuilles et matières végétales riches.
Son rôle dans la nature
Il décompose litières, tas de feuilles et matières végétales riches.
Usages & précautions
Usages culturels et limites de sécurité.
Doit être cuit et correctement identifié ; les cortinaires violets constituent un risque de confusion sérieux.
La présence d’un usage historique ou alimentaire dans une région ne constitue ni une recommandation de consommation ni une validation médicale.
Ethnomycologie
Une pratique située dans son contexte.
Champignon alimentaire de marché, parfois cultivé.
FAO — Wild edible fungiPrudence
L’identité et le contexte priment.
Doit être cuit et correctement identifié ; les cortinaires violets constituent un risque de confusion sérieux.
Bibliographie sélective
Les sources derrière la fiche.
Articles de recherche, ressources taxonomiques, institutions patrimoniales et documents de santé publique.
- 01 ↗
FAO — Wild edible fungi
Source culturelle, historique ou toxicologique
- 02 ↗
GBIF — Lepista nuda
Taxonomie et occurrences mondiales
- 03 ↗
Photographie temporaire
(c) Maru Masseroni, some rights reserved (CC BY)
Fiche éditoriale manuelle du second corpus. Remplacer progressivement la photographie temporaire par une image personnelle et préciser toute donnée genevoise à partir de SwissFungi sans publier de station sensible.
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