Russule grise
à chair rouge
Russula griseocarnosa
Photographie temporaire : (c) Yi CHEN, some rights reserved (CC BY) · cc-by
Très recherchée sur les marchés du Yunnan, elle relie forêt ectomycorhizienne et économie saisonnière.
Cette fiche replace l’espèce russule grise à chair rouge dans les savoirs et les paysages qui l’entourent. Le repère culturel reste distinct de la distribution biologique issue des occurrences publiées.
Classification scientifique
Référentiel GBIF ↗- RègneFungi
- EmbranchementBasidiomycota
- ClasseAgaricomycetes
- OrdreRussulales
- FamilleRussulaceae
- GenreRussula
- EspèceRussula griseocarnosa
- Mode de vie
- Ectomycorhizien, partenaire des arbres
- Milieux
- Yunnan, Chine
- Lecture culturelle
- Gastronomie · cueillette · transmission
Une pratique alimentaire située, jamais une règle universelle.
Le récit est limité à son contexte réel et ne transforme ni une analogie ni une pratique régionale en vérité universelle.
Très recherchée sur les marchés du Yunnan, elle relie forêt ectomycorhizienne et économie saisonnière.
La récolte ou la culture de cette espèce appartient à des territoires précis. Les noms, les préparations et même les taxons concernés changent selon les communautés ; la fiche documente ces relations sans fournir de recette.
FAO — Wild edible fungiRépartition géographique
Explorez séparément les occurrences biologiques et les lieux liés aux récits. Les repères régionaux décrivent une zone ; ils ne révèlent jamais une station de cueillette.
Répartition GBIF et 1 repères biologiques régionaux affichés.
La carte distingue le repère éditorial des occurrences GBIF. Elle n’est ni exhaustive ni destinée à guider une récolte.
Fond © contributeurs OpenStreetMap · répartition biologique © GBIF. Les repères culturels sont établis manuellement à partir des sources de la fiche.
Repères d’identification : russule grise à chair rouge
Forme, face fertile, texture, substrat, stade de développement et microscopie éventuelle doivent être réunis. La photographie ne suffit pas.
La forme complète
Observer le dessus, la face fertile, l’attache au substrat, la consistance et les transformations entre humidité et sécheresse.
Le milieu
Le contexte associé à cette fiche est : yunnan, chine. Il fait partie de l’identification sans la prouver seul.
Son rôle dans la nature
Ectomycorhizien, partenaire des arbres. L’usage alimentaire est traité comme patrimoine culturel, distinct d’une autorisation de consommer un spécimen sauvage.
Usages & précautions
Usages culturels, écologie et prudence.
La détermination sur photographie est insuffisante. Confusions, état du spécimen, réglementation et tolérance individuelle doivent être évalués localement.
Une pratique historique ou locale ne constitue ni une validation médicale ni une règle générale de comestibilité.
Ethnomycologie
Très recherchée sur les marchés du Yunnan, elle relie forêt ectomycorhizienne et économie saisonnière.
L’usage alimentaire est traité comme patrimoine culturel, distinct d’une autorisation de consommer un spécimen sauvage.
FAO — Wild edible fungiPrudence
L’identité et le contexte priment.
La détermination sur photographie est insuffisante. Confusions, état du spécimen, réglementation et tolérance individuelle doivent être évalués localement.
Bibliographie sélective
Les sources derrière la fiche.
Articles de recherche, ressources taxonomiques, institutions patrimoniales et documents de santé publique.
- 01 ↗
FAO — Wild edible fungi
Contexte culturel, écologique, alimentaire ou toxicologique
- 02 ↗
GBIF — Russula griseocarnosa
Taxonomie et occurrences mondiales
- 03 ↗
Photographie sous licence ouverte
(c) Yi CHEN, some rights reserved (CC BY) · cc-by
Cinquième corpus éditorial. Les observations sensibles restent agrégées ; les photographies personnelles pourront remplacer les images ouvertes en conservant leur historique.
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