Volvaire cultivée
Volvariella volvacea (Bull.) Singer, 1951
Photographie temporaire : (c) Kurt Miller, some rights reserved (CC BY-SA)
Le champignon de paille transforme des résidus agricoles en aliment dans les régions tropicales d’Asie.
Le champignon de paille transforme des résidus agricoles en aliment dans les régions tropicales d’Asie. Cette fiche sépare les pratiques documentées, les interprétations culturelles et les précautions actuelles afin de ne transformer ni un récit ni un usage local en règle universelle.
Classification scientifique
Référentiel GBIF ↗- RègneFungi
- EmbranchementBasidiomycota
- ClasseAgaricomycetes
- OrdreAgaricales
- FamillePluteaceae
- GenreVolvariella
- EspèceVolvariella volvacea
- Mode de vie
- Saprotrophe
- Milieux
- Pailles et résidus végétaux chauds
- Lecture culturelle
- Asie du Sud-Est · paille de riz · économie circulaire
Cultiver dans la chaleur des pailles.
Le repère ci-dessous situe un contexte culturel ou historique. Il ne constitue ni une station de récolte ni une preuve que la pratique s’étend à toute l’aire biologique.
Cultiver dans la chaleur des pailles.
Sa culture sur paille de riz et autres fibres végétales s’intègre à des économies agricoles locales. Récoltée jeune en forme d’œuf, elle exige une filière contrôlée car cette silhouette rappelle des amanites mortelles.
Fungi as a source of foodRépartition géographique
Explorez séparément les occurrences biologiques et les lieux liés aux récits. Les repères régionaux décrivent une zone ; ils ne révèlent jamais une station de cueillette.
Répartition GBIF et 1 repères biologiques régionaux affichés.
La densité GBIF et les repères régionaux ne guident pas une cueillette. Les coordonnées culturelles décrivent un récit, tandis que les occurrences biologiques peuvent comporter des erreurs ou des taxonomies anciennes.
Fond © contributeurs OpenStreetMap · répartition biologique © GBIF. Les repères culturels sont établis manuellement à partir des sources de la fiche.
Comment reconnaître volvaire cultivée ?
La reconnaissance repose sur une combinaison de caractères, l’habitat et, pour certains groupes, la microscopie ou le séquençage. Une photographie seule ne suffit pas.
Caractères à observer
Chapeau gris brun, lames devenant roses, absence d’anneau et grande volve à la base.
Contexte écologique
Saprotrophe thermophile, elle décompose rapidement les pailles et résidus riches en cellulose.
Son rôle dans la nature
Saprotrophe thermophile, elle décompose rapidement les pailles et résidus riches en cellulose.
Usages & précautions
Usages culturels et limites de sécurité.
Les jeunes sujets fermés ne doivent jamais être récoltés sans expertise en raison du risque de confusion avec une amanite.
La présence d’un usage historique ou alimentaire dans une région ne constitue ni une recommandation de consommation ni une validation médicale.
Ethnomycologie
Une pratique située dans son contexte.
Champignon cultivé majeur des régions tropicales.
Fungi as a source of foodPrudence
L’identité et le contexte priment.
Les jeunes sujets fermés ne doivent jamais être récoltés sans expertise en raison du risque de confusion avec une amanite.
Bibliographie sélective
Les sources derrière la fiche.
Articles de recherche, ressources taxonomiques, institutions patrimoniales et documents de santé publique.
- 01 ↗
Fungi as a source of food
Source culturelle, historique ou toxicologique
- 02 ↗
GBIF — Volvariella volvacea
Taxonomie et occurrences mondiales
- 03 ↗
Photographie temporaire
(c) Kurt Miller, some rights reserved (CC BY-SA)
Fiche éditoriale manuelle du second corpus. Remplacer progressivement la photographie temporaire par une image personnelle et préciser toute donnée genevoise à partir de SwissFungi sans publier de station sensible.
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